7 продуктів, якими можна замінити майонез
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Майонез, без перебільшення, можна назвати найпопулярнішим соусом: його додають у салати і сандвічі, у гарячі м’ясні та рибні страви. На превеликий жаль, цей продукт не можна назвати корисним, адже в одній столовій ложці звичайного майонезу містить 94 калорії і 10 грамів жиру, до того ж у його складі відсутні такі необхідні для здоров’я організму елементи як протеїн, клітковина, вітаміни А і С , залізо і кальцій, пише foka.com.ua.
Сертифікований дієтолог з США Кері Ганс, розповіла про те, які продукти не тільки зможуть вам замінити майонез, але і допоможуть скинути вагу і поліпшити травлення.
Знежирений йогурт чудово підійде для заправки салатів і стане гарним доповненням до яєць, курку і картоплі. В одній столовій ложці цього чудового легкого продукту міститься всього лише 8 калорій і 1.5 грамів протеїну і кальцію.
Спробуйте заправити ваш улюблений салат замість майонезу оливковою олією: повірте, від цього виграє не тільки смак страви, а й ваше здоров’я. Оливкова олія багата на мононенасичені жирними кислотами, так званими «хорошими» жирами, які дозволять вам знизити рівень холестерину в крові. Однак не варто забувати про почуття міри, тому, що поряд з незаперечними перевагами оливкова олія досить калорійно.
Додайте у свій раціон середземноморську закуску хумус – пюре з нуту (рослина сімейства бобові) з оливковою олією, лимонним соком, часником, і паприкою. В одній столовій ложці цієї страви міститься всього лише 25 калорій, 1 грам протеїну і 1 грам клітковини, яка чудово активує перистальтику кишечника.
Особливої уваги заслуговує песто: що готується з сиру, оливкової олії і базиліка. Італійський соус внесе у ваше меню різноманітність і допоможе заповнити дефіцит вітамінів А і С, а також заліза і кальцію. У столовій ложці песто міститься 45 калорій, що в два рази менше, ніж в майонезі.
Подавайте до м’ясних страв замість майонезу гірчицю.
Використовуйте для приготування сендвічів пюре авокадо – його плоди багаті на вітамін С, фолієвою кислотою і мононенасиченими жирними кислотами.
Майонез у бутербродах може замінити і мигдальною олією: незважаючи на те, що за калорійністю цей продукт не поступається майонезу, він зможе стати для вашого організму додатковим джерелом протеїну, клітковини і вітаміну Е ».
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
